Aş, Türk mutfağına özgü bir yemek türüdür ve genellikle et, sebze ve baklagillerin bir arada pişirildiği bir yemek olarak tanımlanabilir. Ayrıca çorba olarak da tüketilebilir. Aş kelimesinin kökeni Arapça "aş" kelimesidir ve "yemek" anlamına gelir.
Türk mutfağındaki aşların çeşitleri oldukça fazladır ve her bölgede farklı tarzları bulunur. Örneğin, mercimek aşı, ezogelin aşı, tarhana aşı, sebzeli aş, kuru fasulye aşı, nohut aşı, etli aş gibi çeşitleri sayılabilir. Ayrıca, gezici aşçılar tarafından yapılan aş çorbası da Türk mutfağına özgü bir yemek türüdür.
Aş, Türk mutfağındaki temel yemek türlerinden biridir ve her mevsimde tüketilebilir. Hem besleyici hem de lezzetli olan aşlar, özellikle kış aylarında sıcaklıkları ile vücudu ısıtıcı bir etkiye sahiptir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page